Alimentos y dientes: ¡Pon en orden tus conocimientos!

Hoy en día comer sano es casi una obligación.
Pero en este mes la obligación es doble, porque casi la mitad del país se encuentra (yo diría, nos encontramos) en el momento de cumplir la promesa más popular de las Navidades: ”Después de las fiestas me pongo a dieta”
Por eso un buen momento para analizar qué relación tienen los alimentos y los dientes

¿Te lo has planteado alguna vez?
Es interesante, porque a la vez que miramos por nuestra salud general perdiendo esos kilos de más, podemos mejorar nuestra salud dental
Además, , puedes incorporarlos a tu dieta habitual, sabiendo que alimentos son beneficiosos para tus dientes
No sólo es útil saber cuáles son sino también, en qué momento los debemos consumir para que realicen una determinada acción.

Alimentos y dientes sanos: tu rutina diaria

1º: Aprende a elegir los nutrientes que son necesarios para mantener sanas las estructuras que componen la boca.
No sólo debes pensar en los dientes, sino que encías, hueso y partes blandas (lengua, mejillas) son los objetivos que tienes que tener en mente.

2ºMasticar algunos alimentos es un acto muy beneficioso para los dientes

3º Bebe agua, hidrátate

4ºUtiliza los alimentos para combatir (o prevenir) problemas bucales: caries, halitosis, gingivitis…

5º Aprovecha las propiedades que ciertos alimentos tienen sobre los dientes, blanqueándolos por ejemplo.

No sólo calcio necesita tu boca.

La boca requiere los siguientes nutrientes para mantenerse sana:

Calcio y Fósforo
Participan activamente en la formación y el mantenimiento de la estructura los huesos y dientes

Se encuentran muy relacionados, estando en igual proporción en el organismo .

El aumento o carencia de uno de ellos afecta a la absorción del otro

El deficit  de Calcio favorece la aparición de osteoporosis y enfermedad periodontal.

“El hueso más sensible a la falta de calcio es la mandibula (fundamentalmente el hueso alveolar, que es el que soporta al diente).Por ello el hueso pierde su soporte y aumenta su movilidad”

Flúor
En bebes y niños fortalece el esmalte dental antes de que erupcionen los dientes.
Refuerza la estructura del esmalte dental, protege contra la caries y remineraliza el esmalte.

El exceso de la ingesta de fluoruro durante el periodo de desarrollo de los dientes condiciona la aparición de fluorosis dental.
Es una alteración de la maduración del esmalte dental provocando manchas en el mismo.
Vitamina D
Facilita la absorción de calcio y fósforo.

Vitaminas C, A y B
Tienen varios mecanismos de actuación a nivel bucal, interviniendo fundamentalmente en los mecanismos de defensa, salud periodontal, formación de encías.
Así como en el mantenimiento de las mucosas y labios.

Cuando existen deficit de vitaminas surgen los siguientes problemas:

. Encías inflamadas y sangrantes,si existe deficit de vitamina C
.Sequedad de las mucosas orales,si hay un bajo nivel de vitamina A
. Grietas en los labios, inflamación en la lengua y sequedad o ardor en la boca.,cuando hay carencia de vitamina B12

Alimentos y dientes sanos: Conocelos

1. Lácteos
Contienen la mayoría de los nutrientes que participan en la estructura y el mantenimiento de la salud de los dientes, hueso alveolar y encías
Además contienen una proteína: la caseína que facilita que el calcio de los lácteos se absorba mejor que el de otros alimentos y estabiliza y repara el esmalte

El queso, además, tiene funciones anticaries, ya que algunos de sus componentes de adhieren al esmalte dental, protegiéndolo del ataque ácido.
Además su consumo estimula la producción de saliva, la mejor defensa natural de nuestro organismo contra la caries

2. Pescados
Sus componentes son muy beneficiosos:
1 Aportan una gran cantidad de calcio:
Las sardinas, los mariscos y las almejas son los más recomendados.
Una lata de sardinas multiplica por cinco el contenido de calcio, por el tratamiento térmico a que se someten en su elaboración
2. Vitamina D: que favorece la absorción de Calcio y fósforo en intestino y riñones
3. Vitaminas del grupo B, A y E, un complejo multivitamínico
4. Minerales: Entre ellos el flúor, el salmón, sardinas o bacalao (entre 0.01 a 0.17mg/100 gr.) y los mariscos son los pescados que más lo contienen

3. Verduras  y frutas

¿Qué verduras y frutas son saludables para tu boca?

.Las verduras de hoja verde
Son ricas en vitamina A y C. También contienen Calcio y antioxidantes

Acelgas, espinacas, col rizada, algas marinas…Todas muy recomendables.
Pero recuerda: Ingiérelas crudas o cocinadas suavemente al vapor, porque pierden sus propiedades con el calor

. Pimientos rojos, Perejil, Kiwis, Brécol
Con estos te aseguras la vitamina C que necesitas

Los pimientos rojos maduros (190mg/100gr), constituyen una excelente fuente de vitamina C, llegando a superar a los cítricos (50mg /100gr)

. Alimentos crujientes con alto contenido de agua
Las manzanas, zanahorias, apio
Estos alimentos con un alto contenido de agua al masticarlos ayudan a limpiar los dientes, refrescar el aliento y estimular el flujo de saliva

Hay muchos más pero si consumes estos a menudo ,aportarás a tu boca los nutrientes que necesita.
Incorporalos a tu dieta y…¡Cuida tus dientes!

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Virginia González del Rio                                                              Fotografías:Shutterstock,Pixabay,Freepick