La leche y los dientes ¡A examen!

La historia de la leche y los dientes viene de antaño, no en vano el término dientes de leche fue acuñado para denominar a los primeros dientes infantiles.

En honor a la verdad es un mito popular, nosotros los profesionales, los denominamos dientes temporales , más lógico ,porque duran unos años y se caen.

Parece que el término “de leche” puede ir asociado al tipo de alimentación que tiene el bebé cuando le salen los dientes o a su blancura (que viene determinada por la diferente cantidad de dentina del diente adulto) .

Es por eso que popularmente la leche se asocia a los dientes desde…. siempre.

Seguro que a ti tu madre también te decía aquello de: ”bebe leche que tendrás los dientes más fuertes

Y si cuando te salieron los incisivos (“paletas” como dicen los niños) tenían pequeñas manchas blancas posiblemente te dijo: “Eso es por falta de calcio, debes de tomar más leche”.

Sin duda , la leche y los dientes tienen una historia donde las verdades y lo mitos se entremezclan

 

La leche y los dientes ¿crees que realmente conoces todos sus beneficios? 

¿Qué beneficios le aporta la leche a los dientes?

La leche y los productos lácteos son un grupo de alimentos que contienen la mayoría de los nutrientes que participan en la formación y en el mantenimiento de la salud de dientes y encías.

Estos elementos son: calcio, fósforo, y vitaminas A y D y B.

la leche y los dientes tienen todos los nutrientes necesarios

 

¿Cómo interviene el calcio en los dientes?

El Calcio junto con el fosforo constituyen la estructura de los dientes y huesos

Se recomienda una cantidad media de 1.200 mg de calcio al día.

Las necesidades de calcio varían a lo largo de la vida

 

Aunque sea un adulto ¿el calcio beneficia a mis dientes?

Después de la edad de 12 años el calcio ya no juega un papel fundamental en los dientes, pero sí ayuda al buen desarrollo óseo.

 

¿Qué pasa cuando no tomamos suficiente calcio?

Cuando el aporte de calcio no es correcto el organismo lo extrae de los huesos para poder realizar las funciones que necesita (contracciones musculares,coagulación,transmisión de los impulsos nerviosos etc)

Los huesos se debilitan con lo que de produce osteoporosis y enfermedad periodontal ,ya que la mandibula es uno de los primeros huesos que acusa la perdida de calcio

 

¿Qué función tiene la vitamina D?

La vitamina d facilita la absorción del calcio y fosforo a nivel intestinal, regulando los niveles de calcio en sangre

La leche contiene unos compuestos como es la caseína que facilitan que su calcio se absorba mejor que el de otros alimentos. La lactosa que contiene favorece la absorción del calcio también

Tomo leche descremada ¿Qué pasa?

Nada, porque el calcio no se pierde al desnatar la leche.

En el proceso de desnatado, tan sólo se eliminan las grasas y las vitaminas que van disueltas en ellas (liposolubles), como la A, D y E.

Por eso es recomendable consumir productos desnatados que se hayan enriquecido con estas vitaminas.

 

Pero a mi hijo no le gusta la leche….

Hay otros alimentos que contienen calcio como los cereales, las verduras u hortalizas de color verde oscuro, las nueces, los cereales y el pescado pequeño que pueda comerse con espinas como sardinillas o los boquerones

 

 

He oído que la leche protege del ataque de los alimentos ácidos

Es cierto , la leche contiene una proteína llamada caseína que contiene calcio y fosforo. Forma una pequeña capa protectora en el esmalte de los dientes cuando hemos ingerido ácidos.

Es por eso muy aconsejable beber leche (o agua)tras esa ingesta y esperar treinta minutos a cepillarnos los dientes

 

Pero …la leche materna produce caries.

No es cierto.

Las caries empiezan a formarse por restos de comida que se descomponen en los dientes , la leche es muy fermentable y es un alimento que se queda adherido a los dientes .

En consecuencia lo único que debemos es retirar el biberón al bebe cuando se quede dormido y limpiarle la boca con una gasa con agua o suero.

Así evitaremos la caries del biberón.

La leche y los dientes son buenos amigos, debes beber leche  (todo son beneficios),pero si no te gusta
sustituye sus nutrientes en otros alimentos. Por eso ¡vigila lo que comes!

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Virginia González del Rio                                             Fotografias:Pixabay y Shutterstock
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